Numéro 3 – Printemps 2019

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Numéro Printemps 2019

 

Description

Pour cette 3ème édition de notre magazine, des portraits et des recettes autour du terroir : Comment les chefs, les producteurs, les éleveurs et les viticulteurs s’articulent pour le mettre en avant dans leurs vies et la nôtre?

Le magazine voyagera à Montréal au Mousso avec Antonin Mousseau-Rivard, Massimo Piedimonte et Benjamin Mauroy-Langlais, chez Gaïa Céramique avec Catherine Auriol et à la distillerie Cirka avec Paul Cirka et Isabelle Rochette, à Québec avec Stéphane Modat, à Sainte-Christine pour la Ferme de la Bête Noire et son porc Mangalica avec Denis Nadeau, à Mirabel chez Vincent Dion-Lavallée pour sa Cabane d’à côté mais aussi à Terre-Neuve au Fogo Island Inn avec Jonathan Gushue.

L’édito de notre nouveau magazine est signé de la main de Jean-Philippe Tastet et nous avons aussi le plaisir d’accueillir une chronique sur le vin de Joanie Métivier qui nous parlera du Vignoble du Ruisseau qui repousse les limites du Québec. Nous aurons la chronique de notre barman résident, Pierre-Hugues Marois avec ses 2 recettes de cocktails, la chronique de Anne Fortin de la Librairie Gourmande pour les prochaines sorties de livres et bien sûr les 3 recettes de faim, à la fin.

 

Informations complémentaires

Poids 200 g

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